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家常咖喱土豆鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆丝 2个
- 洋葱 一个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡肉 半只
- 胡萝卜 一根
- 青椒 两个
- 生抽 少许
- 老姜 适量
- 咖喱 一大块
家常咖喱土豆鸡的做法步骤
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步骤 1：
把土豆和胡萝卜切块，洋葱切丁，鸡肉在市场叫人帮忙切好，焯水备用。鸡块焯水时切好蒜末和姜末。
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步骤 2：
冷锅热油，下沥干水分的鸡块，大火煸炒，下姜末和蒜末继续煸炒，炒两分钟下土豆块继续煸炒，炒两分钟加适量生抽，然后加水（多少水看土豆块大小）。
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步骤 3：
煮开，大火继续煮五分钟然后下胡萝卜，盖锅盖中火开始炖。
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步骤 4：
超市买的咖喱块
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步骤 5：
下胡萝卜炖五分钟后下咖喱块，煮散！
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步骤 6：
煮的过程中，下咖喱后注意锅底会粘锅，适当翻炒。
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步骤 7：
土豆软了之后下洋葱和青椒（不喜欢的不用），加适量盐！不盖锅盖，开大火收汁。喜欢汤多的可以多留一些。
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步骤 8：
最后就是起锅，先打一碗米饭，女朋友说超级好吃
小贴士
做这个菜是因为女朋友有一次在饭店吃过说很喜欢，趁着周末就自己尝试做做，结果还算满意。在做这个菜的过程中有一些心得，分享给大家，如下：
1.咖喱一定要选好，不然味道不够，不正宗；
2.洋葱必须要啊，切丁，最后放，不然不好看。
3.喜欢咖喱汁的，煮土豆的时候多加水，想最后浓稠一点，水少一些。
4.土豆不要太大块，省时间，入味。
