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步骤 1:
嫩豆腐横切成厚片,摆盘备用。
步骤 2:
热油锅,放入猪肉末、酱油炒香即起锅,沥干油脂;蒜味花生以大汤匙碾碎;葱、辣椒切丝备用。
步骤 3:
芝麻酱与水调匀;镇江香醋与盐、糖调匀备用。
步骤 4:
将作法2的材料放至豆腐片上,再分别淋上作法3的调味酱汁,最后淋上辣油及花椒粉即可。
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