跟日食记学的菜，做的过程做了点改动，意外地好吃！两碗饭起！
也就食材准备麻烦了些，做起来还是很容易的！
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栗子鸡收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 熟栗子 200克
- 葱姜蒜 适量
- 小青椒 4个
- 小红椒 4个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 半汤匙
- 料酒 1汤匙
- 五香粉 1茶匙
- 黑胡椒 1茶匙
- 盐 1茶匙
栗子鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿剔骨，肉切小块。冷水最小火焯水20分钟左右，捞出，温水洗去浮沫，滤水。 葱姜蒜切片，青红椒切小段。
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步骤 2：
平底锅热油，油热中火煎栗子2分钟，盛出备用。
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步骤 3：
锅内葱姜蒜爆香，放鸡腿肉块翻炒至表面微焦，加五香粉炒匀。
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步骤 4：
加入栗子、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，加入一碗水，水开小火炖15分钟。适当翻炒防止粘锅。
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步骤 5：
加入青红椒段，翻炒三分钟左右，放入黑胡椒和盐翻炒均匀，出锅开吃！
小贴士
不想吃辣就不用放青红椒。
青红椒新鲜的最好，干些的也可以。
