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南瓜蔬菜汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老南瓜 500克
- 新鲜玉米棒 一根
- 水果胡萝卜 一根
- 绿叶蔬菜 适量
- 新鲜洋葱 半个
- 蟹腿菇 适量
- 玉米油 少许
- 食盐 少许
南瓜蔬菜汤的做法步骤
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步骤 1：
老南瓜切小块；水果胡萝卜削皮切片，用蔬果造型器制成花朵，边角料与老南瓜块放一起；洋葱切块；玉米切段；蟹腿菇洗净。 烧开水后，放入玉米段、胡萝卜花片、蟹腿菇、蔬菜叶，滴几滴油，放少许食盐，煮熟后捞出沥干备用。
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步骤 2：
将老南瓜与胡萝卜边角料煮至熟软，连汤用料理机做成南瓜糊倒入汤盆。
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步骤 3：
用少许玉米油煸炒洋葱块，把煮好的蔬菜依次放入南瓜糊，适当摆布一下更美观。
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步骤 4：
此汤清淡爽口，甘甜，少油。非常适合减肥的人士食用。 南瓜不宜经常大量单独食用，皮肤会发黄，搭配其他蔬菜吃比较科学。
小贴士
煮蔬菜时锅内放点油和盐，会让蔬菜保持好颜色，并富有光泽。
