要说心儿最喜欢的蔬菜排行，秋葵一定在top3之内！起初并不喜欢它黏糊糊的口感，但自从解锁了秋葵的更多烹饪方式之后，就彻底爱上了这个个头小小但营养丰富的小玩意儿~
秋葵含有丰富的蛋白质和维他命A、B群，秋葵中的黏性物质，还可以促进肠胃蠕动，可以说是妥妥的健康食品了~这道秋葵蛋饼，饼皮表面洒满了秋葵横切面的星星眼，是不是超萌！小孩子看到都会爱上的蛋饼非它莫属！
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秋葵蛋饼收藏
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所需食材
- 秋葵 3-4根
- 面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 盐 少许
秋葵蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
1、准备食材，秋葵切五角横切面备用。
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步骤 2：
2、鸡蛋打散，分次加入面粉和盐，加入适量水和稀并搅拌均匀。
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步骤 3：
3、热锅热油，倒入面糊，开小火把秋葵均匀摆在面饼上。
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步骤 4：
4、凝固后翻面，稍微煎制一会即可出锅。
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步骤 5：
5、出锅后均匀切片撒上番茄酱就可以食用啦~
小贴士
小贴士：这道蛋饼非常简单，如果是厨房新手摊饼的时候可以开小火，面糊不要和得太浓稠，放秋葵的速度要快，以免饼皮凝固。也可以适量添加自己喜欢的蔬菜，如芦笋、土豆丝、胡萝卜粒，味道同样好！
