万圣节南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  原本想做南瓜灯的，所以挑了个大小适中的。

• 步骤 2：

  都画上字准备刻了，结果挖了个盖子后发现没有专业工具好难挖呀。

• 步骤 3：

  挖净南瓜籽（籽大的不要扔，洗净晒干烤箱烤下，就是健康的南瓜籽了），然后切块隔水蒸烂。

• 步骤 4：

  蒸熟后去皮倒成均匀的泥状。

• 步骤 5：

  加入糖粉继续搅匀。

• 步骤 6：

  随后加入糯米粉，分三次加入，每次搅拌均匀了再继续加。

• 步骤 7：

  将和好的南瓜糯米面团醒面三十分钟。

• 步骤 8：

  取一块面团包上适量豆沙馅儿。

• 步骤 9：

  包入豆沙馅儿后揉圆。

• 步骤 10：

  用牙签深压面团，画成南瓜样。

• 步骤 11：

  刷一层油在南瓜饼上，以免黏底。

• 步骤 12：

  用葡萄干或者枸杞做柄装饰，随后用大火蒸十五分钟左右。

• 步骤 13：

  蒸好后的南瓜饼胖乎乎肉嘟嘟好可爱。按照这样大小可以做十八个。我还做了小刺猬和小兔子形状的，不过糯米粉太软所以蒸好后形状软塌了。

• 步骤 14：

  趁热全家一起已经干掉了九个，哈哈～