蟹黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  肉皮洗干净加水放葱姜八角桂皮煮烂

• 步骤 3：

  约半小时后滤出杂质，汤汁和皮冷却后冰柜冷冻

• 步骤 4：

  剥好螃蟹肉

• 步骤 5：

  冷冻过的皮冻切小块，加入蟹肉，肉末，少许盐，料酒，老抽少许，顺时针方向搅拌

• 步骤 6：

  面粉加温水搅拌均匀

• 步骤 7：

  揉成光滑面团盖保鲜膜醒十分钟

• 步骤 8：

  面团揉长条切小段，擀成面皮

• 步骤 9：

  加入馅料，封口

• 步骤 10：

  上蒸锅蒸七分钟关火即可

• 步骤 11：

  样子不好看，但是味道还不错