奥利奥芒果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  奥利奥饼干用擀面杖碾碎备用

• 步骤 2：

  黄油隔水融化

• 步骤 3：

  将黄油和奥利奥碎混合搅拌均匀

• 步骤 4：

  分别加入到小杯子中 压平 冰箱冷藏半小时

• 步骤 5：

  芒果切块 将250g芒果加入10g牛奶打成泥 取2勺芒果泥留作镜面（剩下50g芒果肉放置一边 最后加入成品中）

• 步骤 6：

  10g吉利丁粉加45g牛奶加糖混合隔水融化后，加入芒果泥中不断搅拌均匀

• 步骤 7：

  打发奶油 分三次加入芒果泥中 搅拌均匀

• 步骤 8：

  拿出冷藏好的小杯子 分别加入慕斯泥和芒果果肉 轻轻摇匀并震出气泡 盖上盖子或者保鲜膜 放入冰箱冷藏2小时

• 步骤 9：

  剩余2g吉利丁粉加入50g温水溶化 再加入之前留的2勺芒果泥拌匀 如果实在拌不匀 可用筛子过一下 果胶就会很细腻了

• 步骤 10：

  将做好的镜面果胶倒在已冷藏好的慕斯表面 放入冰箱冷藏2小时

• 步骤 11：

  完工 表面可用奥利奥和芒果做点装饰