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柠檬鸡爪收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 500g
- 柠檬 1个
- 香菜（爱吃可以多放） 2棵
- 姜 4片
- 葱 1棵
- 蒜 1头
- 盐（酱油偏咸可以少放盐） 1勺
- 生抽 1/3碗
- 砂糖 2勺
- 鸡精 少量
- 料酒 适量
- 新鲜红绿杭椒 适量
- 凉白开 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
柠檬鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
新鲜鸡爪洗净备用
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步骤 2：
去掉鸡指甲
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步骤 3：
一个鸡爪切三瓣，两个爪一组，一个头一组
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步骤 4：
洗净过沸水
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步骤 5：
放在锅中，大火开后，关小火，大约煮7——8分钟的样子，不用太熟，有嚼劲，煮好后过凉水
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步骤 6：
把所有食材放入盆中，腌制10分钟左右的样子
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步骤 7：
把步骤6⃣️中的调料放入煮好的鸡爪中，搅拌均匀
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步骤 8：
腌制大约2小时左右上色，就可以吃啦
小贴士
没有添加剂，口味更新鲜，给家人最好，最贴心的味道
不喜欢泡椒长时间腌制失去辣椒原有的的味道，喜欢用最新鲜的食材做最放心的美食，带给家人最贴心的美味
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