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步骤 1：
干炸带鱼：带鱼洗净，料酒，适量盐葱蒜腌制10-15分钟。晾干裹面粉炸至金黄备用
步骤 2：
下油锅炸两次
步骤 3：
炸了两次的带鱼外酥里嫩
步骤 4：
熬汁：用适量炸带鱼的油翻炒番茄酱，加入糖醋汁，大火烧汁，期间请不停的翻勺防止糊锅，等汤汁稍显浓稠时放入炸好的带鱼翻炒上汁，最后根据汤汁浓稠喜好出锅装盘吧！
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