蛋白糖

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

蛋白糖收藏

浏览 193982 收藏 11

所需食材

  • 蛋白 120g
  • 细砂糖 120g
  • 全脂奶粉 16
  • 玉米淀粉 12
  • 柠檬汁 3ml

小贴士

1.食谱分量为60L风炉4盘的量,若是平炉不建议一次烘烤太多,用1/4的量制作即可。平炉烘烤需要中途加盖锡纸。
2.烤好后在烤箱里放置两分钟,轻轻推动蛋白糖,倒下不粘底就是完全烘烤好了,如果粘底再加烤5-10分钟,考好的蛋白糖需要立刻!密封!!