小贴士

1.通菜的叶和茎分开，方便炒时放入的顺序
2.不喜欢辣或小朋友吃，把米椒末去掉
3.腐乳和虾酱如果不先加水混合均匀，直接放入菜里，炒的时候会不均匀
4.腐乳和虾酱都有咸味，所以不用再加盐
5.拌腐乳和虾酱的调味料用量都一样，如食材表的用量，只是腐乳和虾酱互相替换。