三色冰皮月饼 by 一切随缘zzh - 菜谱

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1. 冰皮蒸的时间因为蒸碗的大小不同，时间也不同，蒸的时候注意。
2. 如果揉面时感觉冰皮粘手，可以在压模前裹一层糕粉。
3. 冰皮颜色可以自己随意搭配。

一切随缘zzh 2017年10月23日发布

冰皮月饼做法简单，没有烤箱也可以做出既好看又美味的月饼，吃腻了广式月饼的亲们可以试试冰皮月饼。冰皮用的是Tinrry的冰皮方子。这款冰皮月饼包好不用裹糕粉也很好脱模。这个量可以做18个50克冰皮月饼。皮和馅的比例是1：1

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