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1. 调料重量仅供参考，请根据自己的口味调节。2. 发好的面团会有些粘手，揉的时候案板上和手上撒点干粉揉。3. 蒸好的包子不要马上掀盖，闷三四分钟分再掀盖。4. 包子包好醒发时要盖上盖子做盖一块布，避免表皮吹干。
