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酱口溜肉段收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 400g
- 青椒 50g
- '淀粉 200g
- 葱 5g
- 蒜 10g
- 姜 5g
- 料酒 5ml
- 白糖 5g
- 米醋 2ml
- 酱油 5ml
酱口溜肉段的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切块，加料酒一个鸡蛋，淀粉抓糊。
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步骤 2：
锅中起油，5成热，筷子放锅里冒泡，肉下锅，赶紧弄开，要不容易成一坨。
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步骤 3：
定型之后，捞出，开大火，复炸1分钟，金黄色捞出
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步骤 4：
锅中少许油，放糖，花椒，葱姜蒜，酱油，肉，辣椒段放入，马上加少许醋，爱吃酸多放，加盐，翻两下成出。我为了照相，耽误时间了，辣椒老了不好吃啦。亲，注意。
