盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  如果买的是雀巢淡奶油，需要在打发前冷藏下。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。 把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。 刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。

• 步骤 2：

  去蛋糕店买现成的蛋糕就可以，根据自己想要的高度来切片（用专门切面包瓜果的刀子 防止切碎或粘连）

• 步骤 3：

  将火龙果根据自己需求切成想要的感觉

• 步骤 4：

  榴莲我提前冻了一下，切的时候很好切 （也可以直接用）根据自己的喜好来添加水果

• 步骤 5：

  将切片的蛋糕放入盒子里

• 步骤 6：

  将打发好的淡奶油均匀涂在蛋糕切片上，然后把自己喜爱的水果放入盒子里

• 步骤 7：

  这样一层层叠加到自己喜欢的高度 最后将黄豆粉撒上（放最后一片蛋糕的时候，顶部一定要涂抹少量淡奶油，这样黄豆粉才可以撒上，如果不喜欢黄豆粉 可以不用）