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步骤 1:
土豆和紫薯切成小块,放入辅食机内,蒸制20分钟。 »土豆和紫薯尽量切成差不多的大小,可以使蒸制的时间相近。
步骤 2:
蒸完后倒入研磨碗内,碾压细腻,再取重100克。
步骤 3:
土豆和紫薯稍稍冷却后,分别加入一个蛋黄,搅拌均匀。 »要稍稍冷却后再加入蛋黄哦,以免把蛋黄烫熟。
步骤 4:
裱花袋内放一个裱花嘴,装入土豆泥,最后在裱花袋底部剪一个小口。 »裱花嘴是小号的太阳齿花嘴,有的也叫小号的8齿花嘴。
步骤 5:
烤箱设定180度,预热10分钟。
步骤 6:
预热的同时在烤盘上挤双色塔,挤的时候每个之间留点空隙。
步骤 7:
»我用的是不粘烤盘,如果家里没有不粘烤盘的,可以在烤盘上垫一张硅油纸。
步骤 8:
双色塔放入烤箱中,温度设定为上下火180度,烤20分钟。 »每个烤箱不同,温度和时间也会有所差异,妈妈们只要烤至顶部上色即可。
步骤 9:
完成啦O(∩_∩)O
最后我再来总结一下今天这道辅食哦:
1.泥的性状:土豆和紫薯不能蒸得太水,一定要在蒸屉上蒸。用同款辅食机的宝妈最好是顶层和中间层蒸。太干的话可以加配方奶或清水调整,太湿就不能调整了哈。
2.裱花嘴:我用的是小号太阳齿花嘴,妈妈们可以小号8齿或12齿的花嘴代替或者用曲奇嘴代替。
3.添加要领:双色塔的口感是外焦里嫩的,底部会有点硬,咀嚼能力的宝宝不能吃哟。对了,烤箱刚做好时,内里会比较烫,妈妈们注意哦。