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炸豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 一个
- 盐 适量
- 料酒 10g
- 蚝油 10g
- 青红椒 少量
- 洋葱 少量
- 大蒜 一瓣
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
炸豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐洗净切块。
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步骤 2：
6成油温下锅炸。
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步骤 3：
外面一层豆腐皮炸酥脆捞出备用。
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步骤 4：
锅里留底油，下入切好的青红椒丝，蒜片，洋葱丝，炒香。
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步骤 5：
依次加入蚝油，料酒，酱油，盐，糖，味精，水。然后水淀粉勾芡。
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步骤 6：
最后加入炸好的豆腐翻炒均匀。
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步骤 7：
关火出锅，最后洒点小葱花。香香的，下饭菜。
小贴士
1.加调料的时候关小火，不然粘锅哟！
2.白糖少放一点点就是了，太甜不好吃。
豆腐从小吃到大，最爱吃的除了麻婆豆腐就是这道菜了！
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