炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝泡出血水切片，加入料酒，盐，淀粉腌制一会儿。

• 步骤 2：

  芹菜切断，泡椒泡姜切片，洋葱切丝

• 步骤 3：

  葱花。

• 步骤 4：

  蒜片

• 步骤 5：

  腌好的猪肝下油划熟。

• 步骤 6：

  控油捞出备用。

• 步骤 7：

  锅里留底油，芹菜，洋葱，泡椒泡姜，蒜片下锅炒香。

• 步骤 8：

  倒入猪肝翻炒。

• 步骤 9：

  加盐，糖，味精，料酒，酱油，蚝油，翻炒均匀，出锅。

• 步骤 10：

  装盘。