蛤蜊瑶柱汤泡粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  膳魔师保温杯里倒入热水预热

• 步骤 2：

  盖上盖子

• 步骤 3：

  准备干瑶柱

• 步骤 4：

  准备蛤蜊干

• 步骤 5：

  瑶柱和蛤蜊干洗净后用400g左右的水泡发

• 步骤 6：

  半小时后把泡瑶柱和蛤蜊干的水倒入锅里煮沸

• 步骤 7：

  另一口不粘锅加油，开中小火

• 步骤 8：

  放入瑶柱和蛤蜊干

• 步骤 9：

  加入姜片，中小火爆香

• 步骤 10：

  炒到颜色变黄后，加入5克料酒，炒到酒挥发

• 步骤 11：

  膳魔师保温杯里的水倒掉，放入炒香的瑶柱和蛤蜊干

• 步骤 12：

  这时泡瑶柱和蛤蜊干的水也煮沸了，倒入保温壶里，倒9分满就可以了，因为之后要放粉丝，盖盖焖1小时。

• 步骤 13：

  粉丝浸泡

• 步骤 14：

  泡发后的粉丝，如果用生水泡，倒掉生水，用凉白开或温水过滤一次。

• 步骤 15：

  把粉丝放入保温壶里，盖盖焖15分钟。

• 步骤 16：

  食用前加点盐和少许酱油

• 步骤 17：

  一碗鲜美味粉丝就完成了！

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品