紫薯、地瓜芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材洗净切块蒸熟

• 步骤 2：

  蒸熟放凉后，直接用手先把紫薯碾碎，先做紫薯芋圆，因为颜色忒漂亮了

• 步骤 3：

  碾碎的紫薯自然色

• 步骤 4：

  我这一次是直接把木薯粉倒入碾碎的紫薯泥中搅匀，这是掺入了木薯粉的紫薯泥，没➕一滴水，有点儿散（正确做法应该是把木薯粉用滚开的开水烫一下，搅拌均匀之后在逐渐加入紫薯泥，这样做出来的芋圆会更Q弹）

• 步骤 5：

  用手多揉合揉合

• 步骤 6：

  直至感觉有韧性，这个是需要经验来断定的哦

• 步骤 7：

  直接揪成小剂子，用手团成大小均匀的小丸子，也可以先揉成光滑长条，切成小块，在团，一切随你喜好喽

• 步骤 8：

  先做了这么几个，我就迫不及待烧水煮开了吃，感觉欠钱点Q弹，

• 步骤 9：

  煮好后据说放在凉白开里过滤一下，会更弹哦……

• 步骤 10：

  我是直接煮熟淋上酸奶就吃了

• 步骤 11：

  吃过以后知道好坏，继续团丸子

• 步骤 12：

  补一个应该在前三的步骤：我用的是这种木薯粉。

• 步骤 13：

  这一次只做了紫薯和地瓜口味的，要有点耐心哦

• 步骤 14：

  小插曲：因为紫薯芋圆做的有点儿干还没办法改进了，所以试探性地用烤箱烤几个尝尝，结果失败告终……

• 步骤 15：

  因为紫薯、地瓜都忒粘糯（多说一句：如果操作芋圆过程中，木薯粉没有了，可以用糯米粉代替）

• 步骤 16：

  漂亮不？好看不？喜欢不？诱人不？黄色是南瓜的（但是是面团，之所以放在里面就是为了拍照漂亮）

• 步骤 17：

  近距离来一张

• 步骤 18：

  全部放进冰箱冷冻起来了，以后慢慢吃，想怎么吃当然随自己喜好和心情喽✌️

• 步骤 19：

  闲暇时刻来一份酸奶水果沙拉，增加一点营养

• 步骤 20：

  芒果和红心火龙果，味道独特