小贴士

一直把烘焙作为自己业余的爱好之一，三年前买的第一台长帝烤箱开始，几乎每周都会做一次烘焙，中间也换过烤箱，长帝烤箱质量相对很是稳定。现在这台CRWF42NE看起来比较有质感，黑色的整体看上去比较高端。刚摆上架子时，家人还以为是嵌入式烤箱，确实很像，特别是把旋钮改在上面而不是传统的右侧，通电后，蓝光的旋钮看起来更加大气。

双层加厚隔热钢化玻璃的烤箱门，里面也是时下比较流行的全景搪瓷内胆。耐热防锈，易于清洗。当看到烤箱左右两壁没有分层时，有点蒙，看说明书才明白，原来是另外配备了挂架，直接安装即可，最大的好处就是每次抽取烤盘时，不会刮伤烤箱内壁，很人性化的设计。随时拆卸，易于清洗。接渣盘也采用从外面抽取，带了手柄，以防烫伤。特别棒。

功能也比较多，除了平时的上下烤，上下独立控温，低温发酵外，还加了一个“空气烤”，空气烤是这台烤箱最大的特点。也是最大的卖点。烤箱后背加了风机，风机可使热空气循环流通于烤制的食物周围。不但让食物色泽均匀，还能更好的保持水份。空气烤由于不是利用上下加热管而是风机加热，因此还能实现多层同烤。解决烤箱不够用的问题。当然对于小家庭而言，42升的容量也已经足够了，可以同时烤2个8寸戚风蛋糕，或是3个土司。

收到这款烤箱至今已有一周，试着烤过蛋糕，饼干，烤过肉，也烤过虾。这次用它烤了2个土司。整体来说，特别好。一般的烤箱在烤土司时，最后一段时间都得覆盖锡纸，才不至于把土司顶部烤得过火。但我用长帝这款空气烤箱烤，选取的是“空气烤”这个功能，烤出来的土司整个上色都特别均匀。不会出现焦糊，也不会出现颜色分布不均的情况。我个人特别喜爱。也因此撤下了别的烤箱，以后就常用这款了。

还有就是，由于是风机烤箱，因此整个烤箱尺寸看着比较大，后面凸出，像老式电视机，那是风机所在。