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步骤 1:
南瓜切片蒸10分钟。
步骤 2:
用勺子压成泥。
步骤 3:
胡萝卜去皮切小丁。宝宝还吃不了丁状胡萝卜的话,将胡萝卜与南瓜一起蒸熟压成泥。
步骤 4:
芦笋取前半截,最嫩脆的部分在热水中焯1分钟,捞出来备用。 小贴士:这里是大火焯1分钟,好了后可以直接拿着吃了,尝尝是不是很脆嫩?芦笋很容易熟。
步骤 5:
水加入奶粉中冲成牛奶。1岁可以直接用纯牛奶。 小贴士:之前做都是用的纯牛奶,拍视频的时候用的奶粉,我贪心了点,奶粉多了水少了,导致后面有点稠,又加了点水。配方给出的量是我调整后的量。
步骤 6:
不粘锅开小火,倒一点油,放入面粉炒熟,看见面粉泛黄就可以了,可以闻到面粉的香味。
步骤 7:
牛奶倒入锅中。如果有点太稠,再少加点水。胡萝卜丁也加入一起煮。 小贴士:额外加了水,看见面粉有点结块,不要紧的,煮煮就没了。
步骤 8:
煮1分钟,加入南瓜泥,搅拌均匀。
步骤 9:
等煮沸腾,加入芦笋,煮2下即可出锅。
步骤 10:
奶香浓郁的南瓜浓汤就做好啦。
步骤 11:
用面粉和牛奶做白酱替代了浓汤里常见的淡奶油,更加清爽不油腻。在很多人的印象里,西式浓汤虽然醇香,但背后都透着一个大写的高热量,因此我做的小小的改动,让浓汤依旧美味,但负担却大大滴减少。
步骤 12:
没加任何调味,但吃起来不寡淡,层次还是蛮分明的。爸爸妈妈们吃可以在这基础上,再加点胡椒粉和盐/糖。
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。