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云南菜~普洱茶天麻党参牛肉汤收藏
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所需食材
- 牛腩 1kg
- 料酒 一勺
- 生抽 半勺
- 严小姐手工坊私定小草坝新鲜天麻 2个
- 严小姐手工坊私定党参 1颗
- 枸杞 10克
- 盐 1勺
- 严小姐手工坊私定10年普洱茶 10克
- 猪皮 1快
云南菜~普洱茶天麻党参牛肉汤的做法步骤
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步骤 1：
严小姐手工坊私定云南小草坝天麻 洗净后切块备用
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步骤 2：
装入备用10年以上的熟普洱（易武山）
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步骤 3：
所有食材洗净切块备用，党参根据个人喜好，放入料酒，高压锅压制30分钟
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步骤 4：
时间到以后加入盐与生抽，出锅
小贴士
选天麻是个技术活，选不好营养不到位，普洱茶除了能条件牛肉中油份均衡，更能使牛肉更快的熟透~
霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”补起~
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