自制葡萄果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄加入适量水，盐，面粉浸泡20分钟，再轻轻搓洗一下，用水冲洗干净备用

• 步骤 2：

  剥皮去籽葡萄皮备用，剥好的葡萄里面加入糖

• 步骤 3：

  剥好的葡萄里面加入糖

• 步骤 4：

  剥皮去籽葡萄皮备用

• 步骤 5：

  把葡萄皮和籽加入适量水煮成到变颜色，煮出来的水是这样子的

• 步骤 6：

  加入葡萄粒、柠檬汁大火煮沸腾后改小火，煮的过程要小心搅拌避免糊掉颜色难看

• 步骤 7：

  看到锅里面没有什么水就可以了，这个过程大约是一个多小时左右，放凉保存冰箱

• 步骤 8：

  检测果酱：提前把一个盘子放入冰箱冷冻，等果酱熬煮到开始有浓稠度，滴一滴在冷冻过的盘子上，若果酱失去流动性，就说明果酱的浓稠度可以了。

• 步骤 9：

  果酱趁热，装入消过毒的玻璃瓶，拧紧盖子，冷却后放入冰箱冷藏。存放时间，室温下10天左右，放冰箱冷藏可以放1－2个月，果酱的存放时间和糖有关，增加糖的量可以存放久些，当然果酱瓶也要消毒干净。

• 步骤 10：

  冷却之后的果酱会变的更浓稠，用来抹面包，吐司都不错。