云南之旅，在个旧时到别人家做客时吃到的，女主人很厉害，是做菜的好手，听说有俩人吃素，就给做了一大桌子素菜~这道酸菜魔芋是其中一道，非常赞~
下饭菜，老开胃了，而且魔芋含有多种营养，吃了不怕胖，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品
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酸菜魔芋 超下饭开胃菜，孩子多吃两碗饭收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 魔芋豆腐 一块儿
- 杭椒 一把
- 云南酸菜 两大勺
- 盐 1/2小勺
- 生抽 1小勺
酸菜魔芋 超下饭开胃菜，孩子多吃两碗饭的做法步骤
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步骤 1：
魔芋豆腐切成条，放入开水锅中焯烫1分钟，捞出待用，杭椒切丁待用
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步骤 2：
锅烧热下少许油，下杭椒丁和云南酸菜炒香，再下魔芋同炒
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步骤 3：
加盐和生抽调味，继续翻炒两分钟入味即可
小贴士
1.不能吃辣的可以用这种浅绿色的杭椒，很香但不辣，喜欢吃辣2.云南酸菜在淘宝或云南特产店有售，四川酸菜也可
