雪花山楂球的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的山楂放入盘中。

• 步骤 2：

  用水把山楂洗干净。多洗几次。

• 步骤 3：

  用刀把核和杆去掉。

• 步骤 4：

  海天米醋适量。备用。

• 步骤 5：

  冰糖用称量出50g.

• 步骤 6：

  凉开水50ml,备用。

• 步骤 7：

  把50g冰糖放入锅中。开中火。

• 步骤 8：

  在放入50ml的清水。用铲子不停搅拌。

• 步骤 9：

  取半汤匙的白醋。

• 步骤 10：

  把白醋淋入锅中，不停搅拌。

• 步骤 11：

  倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀地被糖汁包裹，继续搅拌。随温度降低，山楂出现白色结晶。

• 步骤 12：

  锅不好清理，放入凉水，在放几颗山楂。

• 步骤 13：

  锅处理干净，也变成美味的山楂水。

• 步骤 14：

  雪花山楂球完成了，漂亮吧?

• 步骤 15：

  酸酸甜甜的山楂球。

• 步骤 16：

  效果图。