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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
猪肉切小块
步骤 3:
放入绞肉机绞成肉馅
步骤 4:
葱姜切末~
步骤 5:
将葱姜末放入肉馅中,倒入1勺又伊鲜酱油~
步骤 6:
放入耗油
步骤 7:
食盐
步骤 8:
胡椒粉
步骤 9:
搅拌均匀~
步骤 10:
杏鲍菇清洗干净,切成夹状,见图片~
步骤 11:
将肉馅塞入杏鲍菇夹中~
步骤 12:
将其淋上些水后,放入淀粉中,将其裹做淀粉后取出
步骤 13:
锅内烧油,8成热将其放入炸制~
步骤 14:
炸至表面上色变硬即可捞出~
步骤 15:
锅内留底油,放入番茄酱炒香
步骤 16:
加入适量清水,再放入又伊鲜酱油1勺
步骤 17:
加入白糖、食盐、煮沸~
步骤 18:
调好味后改小火勾入湿淀粉使其变得粘稠~
步骤 19:
放入杏鲍菇轻轻翻拌均匀即可关火~
步骤 20:
来,要尝尝吗?
鲍菇盒炸制时,不要急于翻动,以免淀粉大量掉落,定型后再轻轻翻动~