家常咖喱虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾洗净并去掉虾枪、虾线、虾腿

• 步骤 2：

  起锅，热油，下入事先切好的洋葱末和蒜末爆香

• 步骤 3：

  随后下入咖喱块炒开

• 步骤 4：

  待咖喱翻匀后调入盐、糖、鸡精、白胡椒粉定味

• 步骤 5：

  然后倒入开水，小火充分搅匀后盛出备用

• 步骤 6：

  另起锅，热油，下入虾翻炒均匀

• 步骤 7：

  待虾炒至变色后倒入炒好的咖喱汁，以及少许椰浆，小火烧至收汁即可关火出锅（期间注意不时搅拌，避免糊底）

• 步骤 8：

  出锅，装盘，点缀，一盘好吃的咖喱虾就完成了