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步骤 1:
泡制黑豆醋所需要的食材;
步骤 2:
青仁黑豆冲洗干净,自然晾干,放入平底锅中用小火 慢慢翻炒,直至黑豆皮裂开小口,炒制后的香气溢出;冷却后将所有青仁黑豆放入干净无油的密封瓶中。
步骤 3:
加入食盐,按喜好添加蜂蜜或冰糖, 加入醯官醋原浆米醋浸泡即可;
步骤 4:
封存30天,开封后可每日取30毫升,用5倍的凉开水稀释后饮用。
不仅浸泡好的黑豆醋可以饮用,若同时每日再吃5粒醋豆,则可以软化血管,促进血液流通,还能降血压。此外,这款黑豆醋对防治高血压、糖尿病、白发、骨质疏松以及过敏性哮喘病有赢辅助作用。