山楂雪球的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂去蒂洗净，把开花那头用刀挖净清理干净。

• 步骤 2：

  把同等量的白糖和凉白开放进锅中，中火煮至冒透明大泡泡。

• 步骤 3：

  白醋加入锅中，铲子要不停的搅拌，直至锅中均匀的冒透明小泡，这时能感觉锅中的水和糖有一些粘稠，快速关火。

• 步骤 4：

  把山楂倒进锅中快速的均匀搅拌，都裹满糖浆后盛到底部抹一层油的容器中，静置晾凉。

• 步骤 5：

  这个时候底部还是有点热，不过已经很美了哈哈～

• 步骤 6：

  摆盘～