饺子皮版烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  饺子皮20张 肉馅100g 香菇28g 胡萝卜40g 糯米 600g

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮切成小丁

• 步骤 3：

  香菇去根洗干净切成小丁

• 步骤 4：

  锅中放入少许油，放姜末爆香，下入肉末煸炒

• 步骤 5：

  肉末煸炒变色后加入香菇丁一起煸炒，调入少许生抽、耗油、白糖、盐

• 步骤 6：

  最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火

• 步骤 7：

  最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火

• 步骤 8：

  准备好饺子皮

• 步骤 9：

  买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好，最好让面皮形成这种波浪花边，包出的烧麦才好看。

• 步骤 10：

  将馅料包入饺子皮中

• 步骤 11：

  将上面的封口用虎口捏紧

• 步骤 12：

  收出小褶子来，微微露出馅儿即可。

• 步骤 13：

  放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅

• 步骤 14：

  由于它的造型不收口，有一种内馅外露的霸气，更像一朵小花

• 步骤 15：

  烧麦制作起来简单省时，而且香郁浓厚

• 步骤 16：

  烧卖一般是作为主食食用的，所以烧卖馅儿的调味不要太咸

• 步骤 17：

  其形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，我微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~