假蒌牛肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  葱姜蒜切碎用热水泡一下备用。

• 步骤 3：

  牛肉剁碎，加入适量耗油、盐、生粉、料酒、胡椒粉、蛋清，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入适量刚才泡好的葱姜蒜水，搅拌。

• 步骤 5：

  假蒌叶洗干净，甩一下水。

• 步骤 6：

  取一张叶子用纸擦干净水分，放适量牛肉馅。

• 步骤 7：

  像包春卷一样包好。

• 步骤 8：

  因为担心炸的时候会散开，所以我用韭菜绑了一圈。

• 步骤 9：

  锅烧热放适量油，油温七八热下假蒌卷，炸四五分钟左右就差不多了。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品。