鲫鱼鲜虾砂锅的做法步骤

• 步骤 1：

  处理虾，剪掉须和腿（可以省略）挑出虾线。

• 步骤 2：

  洗配菜，只要是自己爱吃的菜随便加，我加的生菜、香菜，油豆皮，冻豆腐、金针菇、海带结、火腿片、芍皮（不要太多了，每样一点点就好，不然一个人吃不完浪费）

• 步骤 3：

  葱切段，蒜拍一下就好，姜切片。喜欢吃辣的可以加泡椒或者小红椒之类的。我不吃辣所以就不加了。

• 步骤 4：

  从冰箱拿出来的鲫鱼汤

• 步骤 5：

  砂锅（没砂锅炒锅也可以）烧热加少许油，下葱姜蒜小火煎出香味。

• 步骤 6：

  加鲫鱼汤煮开。在加盐，盐一定要少量多次的加，以自己的口味为准。在用筷子加进蔬菜，特别易熟的菜最后放，自己吃随便放，如果有客人的话可以在砂锅里稍微放整齐点。（加菜的过程忘记拍照了

• 步骤 7：

  所有材料熟了即可关火，砂锅可以长时间保温，不过还是煮好就吃最好，虾吃起来很鲜稍带一点甜味，喝汤是鲫鱼的香味儿，尝一口蔬菜却有虾和鲫鱼共同的味道。

• 步骤 8：

  一个人吃一锅，还吃一碗米饭