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红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 700克
- 姜片 5片
- 料酒 2勺
- 冰糖 12个
- 草果 1个
- 香叶 2片
- 桂皮 适量
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净斩块放锅里穿水水烧开捞出
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步骤 2：
锅里倒一点点油放入肉翻炒至微黄，加少许盐，姜片，草果，香叶，桂皮，辣椒煸炒出香味，倒一勺料酒
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步骤 3：
倒老抽，生抽，翻炒均匀
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步骤 4：
倒入水烧开，倒入电饭煲20分钟跳至保温键闷15分钟，放入冰糖再压下煮20分钟既可（有砂锅的可以用砂锅，我家没有砂锅才用的电饭煲）
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步骤 5：
汤不要熬干了
