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步骤 1:
主要食材芦笋 虾仁 芦笋焯水 快速捞出 开水中加一点盐 和几滴花生油 芦笋捞出后 快速焯烫一下虾仁
步骤 2:
将芦笋斜着切成小段 斜切更加入味
步骤 3:
藜麦在小碗里提前泡1个小时
步骤 4:
泡好的藜麦制作成藜麦饭备用 藜麦蒸熟后形成1个个漂亮的小圈圈
步骤 5:
炒锅里加入花生油 先炒香葱姜末
步骤 6:
加入虾仁 翻炒几下
步骤 7:
快速加入生抽 耗油 番茄酱 芦笋段
步骤 8:
将芦笋段先用筷子夹出来摆在盘子里
步骤 9:
改小火 芦笋段移出 锅里剩下虾仁和浓郁的汤汁
步骤 10:
将藜麦饭取一部分加到虾仁里 因为藜麦饭是熟的 所以关火拌匀即可
步骤 11:
拌匀后 将虾仁倒在盘子中间
步骤 12:
藜麦饭吸收了汤汁 虾仁上附着了藜麦的芳香
做这道菜时 动作一定要快 因为芦笋虾仁提前焯过水 加热时间过长 芦笋不再翠绿 虾仁不再嫩滑 注意掌握火候