山楂酱的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净晾干备用

• 步骤 2：

  去核去蒂去花刺备用

• 步骤 3：

  冰糖敲碎备用（如想省事用大小均匀的单晶冰糖，但这大块头冰糖口感更好）

• 步骤 4：

  家里只有豆浆机，所以分次倒入按果蔬档，这样出来的山楂除了水份多点倒是非常细腻了。然后倒入不粘锅中加入冰糖慢慢熬制不断翻搅，去除水份，直至粘稠。

• 步骤 5：

  这种状态即可

• 步骤 6：

  对半切开备用的柠檬

• 步骤 7：

  关火，往锅中挤入柠檬汁，然后搅匀。

• 步骤 8：

  装入消毒过的备用玻璃瓶中，由于自制没有添加防腐剂，所以放入冰箱中，请尽快食用。

• 步骤 9：

  山楂酱可涂抹面包馒头吃，酸酸甜甜有初恋的感觉，非常美味。也可以用来烧排骨，荔枝肉，代替糖醋。

• 步骤 10：

  加柠檬汁可以起到一定的防氧化作用，而且柠檬的味道为山楂酱起到锦上添花的作用。

• 步骤 11：

  你学会了吗？