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汉堡包收藏
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所需食材
- 汉堡胚：
- 高筋面粉 230克
- 酵母 3克
- 白砂糖 20克
- 蛋液 20克
- 清水 125ml
- 黄油 25克
- 盐 3克
- 白芝麻 适量
- 鸡排：
- 鸡胸肉 一份
- 淀粉 蛋液 面包糠
- 汉堡：
- 黄秋葵
汉堡包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油白芝麻外，所有汉堡胚材料放入面包机搅面一个程序
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步骤 2：
加入黄油再揉一个程序
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步骤 3：
揉到有薄膜状，发至两倍大
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步骤 4：
排气分成8等份，整成圆形
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步骤 5：
放入烤箱二发至1．5倍，烤盆下面放杯开水助发酵
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步骤 6：
发好后，烤箱180度预热，汉堡胚刷蛋液撒芝麻，中层15至20分钟，上色为止
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步骤 7：
烤好了的
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步骤 8：
拿出烤肉料腌一小时以上鸡排，
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步骤 9：
炒好秋葵，煎好鸡蛋鸡排组装，鸡排粘上干面粉，蛋液里浸一下，粘上面包糠煎。
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步骤 10：
可以加沙拉酱或番茄酱，女儿不吃所以没加（鸡胸肉是土鸡上自己切下来的，有些零碎）
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步骤 11：
可以开吃
