红薯花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯蒸熟后去皮

• 步骤 2：

  用锅铲压成泥

• 步骤 3：

  酵母用少量温水化开，将红薯泥和酵母加入面粉中。

• 步骤 4：

  和成面团，发酵20到30分钟，时间视具体情况而定。

• 步骤 5：

  香葱切末备用

• 步骤 6：

  准备适量虾米

• 步骤 7：

  五香粉加点味道更好

• 步骤 8：

  稍揉一下擀成长方形面片，然后洒上盐鸡精五香粉，抹上油，再洒上香葱虾米，涂抹均匀。

• 步骤 9：

  卷成长条，再切成大小相当的剂子。

• 步骤 10：

  制成花卷，稍饧片刻

• 步骤 11：

  放入笼屉中，凉水入锅，水烧开后大火蒸十五分钟即可，焖三分钟后再打开锅盖。

• 步骤 12：

  香喷喷的红薯花卷出锅了。