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泰式 粉絲撈雞腳收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 雞腳 500g
- 蒜頭 5-8瓣
- 鹽 根據自己口味
- 泰式辣醬 100g左右
- 香菜 根據自己口味
- 指天椒 根據自己口味
- 芝麻油 ㄧ小湯匙
- 洋蔥 少許
- 蔥 少許
- 芹菜 1-2條
- 檸檬水 自己適合的酸度
- 糖 一湯匙
- 香茅 2支
- 魚露 5湯匙
泰式 粉絲撈雞腳的做法步骤
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步骤 1：
先把雞腳灼水，大約十分鐘左右。然后放到冷水里泡水，用冷水冲。（有冰水的可以用冰水）
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步骤 2：
泡好水之後（雞腳全部冷卻為泡好）剁開兩半，把蒜頭、香菜、辣椒等剁碎，放去雞腳里。放鹽、放芝麻油、魚露、香茅、糖、檸檬水等等醬料全放入後搅拌均匀即可食用。
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步骤 3：
最後放入冰箱冷藏味道更加！
