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步骤 1:
精选五花肉半斤,切成大的方块,弄两个土豆切滚刀块,泡入水中备用
步骤 2:
用葱,姜粉,酱油、蚝油腌制十分钟
步骤 3:
烧开水把腌制好的肉,焯一下,捞出来放到腌肉盆
步骤 4:
切两片姜、切葱段,加入少量油,等油热了,放入肉,炒至金黄,把肥肉油炒出来,放入适量糖,再把腌肉的汤汁倒入进去,然后加入葱姜翻炒,加入水
步骤 5:
肉八分熟,加入适量热水,把土豆放入,炖十分钟,大火收汁
选的五花肉最好用肥瘦相间的
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