熔岩巧克力蛋糕 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  将巧克力和黄油切小块，放入碗中

• 步骤 3：

  隔水加热融化

• 步骤 4：

  搅拌均匀，冷却至35度左右

• 步骤 5：

  鸡蛋和蛋黄倒入碗中，加入细砂糖

• 步骤 6：

  搅打成浓稠的蛋沫

• 步骤 7：

  倒入巧克力糊中

• 步骤 8：

  加入朗姆酒，拌匀

• 步骤 9：

  筛入低筋粉

• 步骤 10：

  拌匀，放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 11：

  装入纸杯，7分满

• 步骤 12：

  放入烤箱，中层，上下火220度，烤10分钟

• 步骤 13：

  出炉

• 步骤 14：

  撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用