在深圳蛇口海上世界的加辣比餐厅里吃到了挺正宗的Old Bay旧湾香料的味道，他们加了一点自己的特色进去，也很不错。今天这道菜虽然有虾有午餐肉，玉米蔬菜，但主角却是这个旧湾调味料。当然这个旧湾调料是我根据它的原始调料进行了调整，配合自己口味。
旧湾调味料是一个美国的德裔移民Gustav Brunn在1939年调出来的。这个调料特别适合海鲜，尤其是蟹类带壳的海鲜，是一种Dry Rub，相当于干抓粉。可想而知，就是直接抓抹在食物上干香料粉。它在美国东部沿海地区十分流行。Old Bay的味道大胆粗旷，很有点海盗气质，所以我想到用加勒比海盗来命名晚餐。
不善烹饪的小朋友们听好了：有了这个调料，什么海鲜过来都给它一抹，或煎或烤，准错不了。
这是4人份的菜谱。
