★三文鱼五彩千丝饼★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，面条我用的四色蔬菜面，也可用其他细面条~柠檬刚好黄色的用完了，就用的青柠，用姜片去腥也是可以的！

• 步骤 2：

  先将三文鱼切片，然后夹着柠檬腌制15分钟去腥。

• 步骤 3：

  西兰花和蟹味菇焯水30s。

• 步骤 4：

  奶锅煮水，将四色面放入锅中煮大概5分钟左右。煮至面条比较硬实刚好没有硬芯的程度就可以啦！面条千万不要煮的太烂哦~

• 步骤 5：

  把煮好的面条过入准备好的凉开水中。

• 步骤 6：

  洋葱、西兰花、蟹味菇均切成小碎丁丁待用。

• 步骤 7：

  不粘平底锅倒入少量的油，将三文鱼放入锅中煎熟。

• 步骤 8：

  盛出三文鱼，同样切成小碎丁丁。

• 步骤 9：

  锅中少油，先将洋葱炒香。

• 步骤 10：

  然后放入西兰花丁、蟹味菇丁和三文鱼丁翻炒下。

• 步骤 11：

  四色面捞出放入一个大碗中，再放入步骤10炒好的丁丁们，然后拌匀。

• 步骤 12：

  用筷子卷起一圈面条。

• 步骤 13：

  热锅少油，将面条放入锅中，面条自动摊成1小堆。

• 步骤 14：

  可以再抓取一些蔬菜放在上面。因为卷面条时候卷上来的肉肉和菜有点少。

• 步骤 15：

  借助铲子，将这一小堆面条压扁成小饼状。压着先煎30s。

• 步骤 16：

  然后小心翻面，再继续用铲子压着煎10s就可以啦！

• 步骤 17：

  介个就是煎好的小饼哦！

• 步骤 18：

  蔬菜还剩一点，可以放在小饼上面，装饰下哦！我图片介个是只煎了一面的小饼，但是发现吃的时候会有点散开，不过造型上更好看，泥萌自己选择吧！