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养生茶碗蒸收藏
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所需食材
- 蛋液 55克
- 水 83克
- 盐 2克
- 香菇片 5克
- 虾仁 10克
- 青豆 3克
- 玉米 3克
- 方腿 1块
养生茶碗蒸的做法步骤
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步骤 1：
香菇切薄片，方腿切丁。
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步骤 2：
水烧开后放入青豆，捞起备用。依次将玉米粒、方腿丁、香菇片和虾仁焯水后捞出备用。
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步骤 3：
准备两个鸡蛋，倒入适量水，将鸡蛋和水打散，加入盐，再依次加入焯水后的食材。
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步骤 4：
搅拌均匀后，将混合后的蛋液倒入容器内。
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步骤 5：
预热蒸箱至100度，预热完毕后将茶碗放入蒸箱，选择蒸制模式，温度设置90度，时间设置12分钟。蒸熟后取出即可。
茶碗是最具中国特色的饮食器皿之一，一道养生茶碗蒸，真真儿的把中国美食与养生文化融合得淋漓尽致。青豆、玉米、虾仁等不同配料混入鸡蛋液，盛在茶碗儿里被放进西门子iQ700系列蒸箱,只需短短的时间等候，出来的就是一道营养而风雅的中国蒸菜。
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