超级开胃，给宝宝补铁补锌的好帮手的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜切丝，用开水浸泡10分钟。 »最好用刚烧开的开水浸泡，能更好地把生姜的味道冲泡出来。

• 步骤 2：

  番茄顶部划十字，开口朝下用开水浸泡10分钟，去皮会更容易哦。

• 步骤 3：

  起锅烧水，水开后倒入娃娃菜，焯水2分钟。 »蔬菜焯水要开水下锅煮，能更好地保留营养和保持色泽。

• 步骤 4：

  番茄去皮切小块，尽量切的小块一点，这样翻炒的时候容易出汁。

• 步骤 5：

  里脊肉切小块，再放入娃娃菜，一起剁成肉糜。

• 步骤 6：

  碗内磕入一个鸡蛋搅打均匀，加入10毫升生姜水和肉泥，搅拌均匀。 »加入生姜水能够去除猪肉的腥味，不过妈妈们要注意生姜水要放凉后再使用哦，以免把蛋液和猪肉烫熟。

• 步骤 7：

  锅内刷一层薄薄的食用油，倒入番茄翻炒出汁，加入适量水煮5分钟后转小火。

• 步骤 8：

  用手取适量肉糜，从虎口处挤出，再用勺子刮出后加入锅内。 »也可以手心沾点水，搓圆。

• 步骤 9：

  煮至水开后，再煮5分钟。

• 步骤 10：

  完成啦O(∩_∩)O~