鲫鱼和白萝卜一起煮汤，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴。
此汤鲜甜滋补、顺气开胃、清淡润口。
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鲫鱼萝卜丝汤收藏
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所需食材
- 活鲫鱼 1条
- 白萝卜 1个
- 生姜 1片
- 小葱 3颗
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 开水 适量
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤
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步骤 1：
活鲫鱼去内脏去鳞去腮，冲洗干净，尤其腹中的黑膜要全部去掉。然后用刀在鱼身两面都划几刀。
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步骤 2：
不粘锅倒入适量植物油，放入鲫鱼中火煎，鱼身两面都煎焦黄即可。
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步骤 3：
姜切丝，小葱切末。
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步骤 4：
炒锅倒入适量植物油，下入姜丝爆香。
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步骤 5：
倒入事先烧好的开水，放入鲫鱼。 盖上锅盖中火煮20分钟左右。
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步骤 6：
煮鲫鱼的期间把白萝卜去皮擦丝。
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步骤 7：
煮鲫鱼20分钟左右后把萝卜丝放入，盖上锅盖继续煮。
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步骤 8：
萝卜丝煮软后调入适量盐和白胡椒粉，撒葱花即可关火。
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步骤 9：
装入大碗中享用咯～ 鲜甜滋补。
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步骤 10：
顺气开胃。
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步骤 11：
清淡润口。
