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蒜蓉粉丝开背虾收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜活虾 10只
- 龙口粉丝 1卷
- 蒜 1头
- 生抽 2勺
- 砂糖 1小勺
- 清水 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 葱碎 适量
- 青黄椒碎 少许
- 橄榄油 适量
- 料酒 适量
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
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步骤 1：
粉丝用水泡软，剪成适当的长度。
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步骤 2：
虾洗净，去虾线虾须，开背。
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步骤 3：
泡软的粉丝铺盘底，开背虾放在粉丝上。
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步骤 4：
青黄椒切碎。
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步骤 5：
蒜切蒜蓉。
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步骤 6：
生抽，适量料酒，糖。
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步骤 7：
橄榄油。
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步骤 8：
五分之四的蒜蓉炒香。
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步骤 9：
加白胡椒粉适量。
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步骤 10：
翻炒金香色。
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步骤 11：
加入汁儿，翻炒，带出锅前加入余下的生蒜米，翻匀出锅。
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步骤 12：
给粉丝加适量清水，然后将炒好的蒜和椒碎放在虾上。
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步骤 13：
水开后，上锅盖锅盖蒸10分钟。
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步骤 14：
揭盖咯～浓浓的蒜虾味儿～
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步骤 15：
上桌咯～还是饭厅的灯开了照的好看～
