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步骤 1：
准备好加拿大Clearwater北极贝
步骤 2：
泡发好的海带切粗条，胡萝卜切厚片，金针菇剪去根部清洗干净后控水备用。
步骤 3：
提前将加拿大冷冻北极贝从冷冻室转移到冰箱的冷藏室自然解冻，解冻后的北极贝冲洗干净控水备用。嫩豆腐切大块。
步骤 4：
汤锅内放入约800ml的水，烧开后下海带、胡萝卜这些耐煮的食材中小火煮10分钟左右。
步骤 5：
10分钟后下金针菇和嫩豆腐保持汤锅微沸煮2-3分钟，火候不要太大以防嫩豆腐被煮碎了影响卖相。
步骤 6：
取60g的味噌酱，调入半勺的热水将味噌酱拌成无颗粒的浓汤，倒入汤锅内，同时下控水后的北极贝，重新将味噌汤小火煮沸，味噌汤的汤色呈棕红色即可关火（为了保持北极贝的最佳口感，这个过程最好不要超过半分钟）。
1.加拿大冷冻北极贝在冷冻前已经做了清洗和焯烫处理，所以在煮味噌汤的时候北极贝的烹煮时间尽量不超过30秒，以防口感过老。
暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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