蒜蓉金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇洗干净，去掉根，摆到盘子里。因为我喜欢吃，再加上金针菇蒸熟后会缩小一些，所以我做了满满一盘子。要想好看可以少一点。

• 步骤 2：

  蒜多一点好吃，我用了一头，不喜欢的可以少放一点。切碎，不用太碎，这样吃起来蛮过瘾的。

• 步骤 3：

  锅里放底油，不用太多，能炒着蒜蓉就行。油烧开就关火，立刻放进去蒜蓉翻炒，油温就足够爆出蒜的香味，然后放进去适量盐，少量糖，糖提鲜而已，不用太多。翻拌均匀浇到金针菇上就可以了。

• 步骤 4：

  上锅蒸，八分钟。关火取出。

• 步骤 5：

  蒸好了会有汤汁，把这个汤倒到一个碗里，加入适量味极鲜，一点点糖，我就用了这两样，搅均匀倒回盘里。

• 步骤 6：

  呐，撒点葱花叶，可以吃啦！